1. 青木会長挨拶
	▲青木茂人会長（酢屋亀本店 社長） 　本日は丸田社長にスピーチしていただきますが、高校生のころ権堂にオープンしたチーズドールで食べたハンバーグが美味しくて感動したことを思い出しました。その後店舗展開され大きなチェーンになられました。お話を楽しみにしています。 　善光寺の御開帳を控えて長野検定が実施されます。松本では５年ほど前から行われているようです。初回に合格して社員に自慢しようと思い申込をしましたが、会社内でも５名が受けるようです。長野検定の本が売られていまして、長野市には海や湖がありませんが島がつく地名が多く、この地名の島は川の中州のことと解説してあります。長野検定の本を読むだけでも面白いので皆様にお勧めします。
2.連絡事項
	事務局から２月講演会の概要について説明がありました。講演会には社員の方の参加もお願いします。
3.ゲストスピーチ
	▲丸田剛氏（あっぷるアイビー代表取締役社長） 　株式会社あっぷるアイビー代表取締役社長の丸田剛氏に「外食産業の今まで、そして未来へ」という演題でお話しいただきました。 　祖父が松代で「信濃屋」という蕎麦屋をやっており、父が権堂で「チーズドール」を開店し、店舗展開を始めました。昭和４５年は日本の外食元年と言われており、スカイラークやロイヤルホストが郊外型ファミリーレストランのチェーン展開を始めました。当社も昭和５２年、栗田に「あっぷるぐりむ」を開店し、これを新潟県富山県石川県に展開し、現在の店舗網につながっています。 　私は仙台の大学へ進学し、仙台で就職しました。長野へは帰りたくなかったのですが平成７年に仕方なく入社しました。最初は仕事に身が入らなかったのですが、オリンピックが転機になりました。１０チーム以上の選手団から一月一千万円以上での借り上げの申し出が来ていました。経営には良いことだと思いましたが、父は「地域の人のために店はある」とすべて断りました。オリンピック期間中に普段より多く来店したお客様と接した経験により飲食業が好きになりました。 　外食産業では過去にO１５７事件やBSE騒動があり、衛生管理が徹底されてきました。昨年は誤表示と偽装がニュースになりました。また国から認可されていますが、成形肉が価格の安さで大手チェーン店でも使用されています。当社の会社理念の一部に「自分の大切な人に食べさせたい商品の提供」がありますが、私は「自分の子供に食べさせたいか」を自分の判断の基準にしています。これまでもこれからも安心安全な食材の提供をしていきたいと思います。

日　　時：

平成２６年２月２８日（金）　午後５時開演
４時４５分をめどにご集合ください

会　　場：

長野第一ホテル　TEL０２６−２２８−１２１１

会食処：

金龍飯店　TEL０２６−２２８−１８５３

講演会：

1.挨拶講師紹介	青木　茂人
2. 講演	演題「お客様が感動し、社員が躍動する会社づくり」 講師　中央タクシー株式会社　 代表取締役会長　宇都宮　恒久　氏
3.謝辞	霜田　清

懇親会：

講演会終了後　　　６時４５分ごろ予定
１．乾杯　　　　　下島　憲秋

◇司会進行／例会委員長　　遠藤　秀三郎

連　　絡：

１．午後５時開演です、お早めに集合ください。講演会には社員の方のご参加もお願いします。懇親会は会員のみの出席でお願いします。

お 願 い ：

※集合時間は厳守にてお願い致します。
※当日の出席の取消はご容赦下さい。