地域商業文化を創造する会 9月例会

1. 武井会長挨拶


▲武井哲夫会長あいさつ

 車社会の昨今、観光地も商業施設も駐車場の整備は欠かすことのできないものです。
 大門町にも交差点北、八十二銀行となりに40台の駐車場ができます。台数が少ないですが、歴史を感じさせる石材や井戸を取り入れ、土や緑と花を多くし、看板も善光寺表参道で統一された、立派ないいものにしました。

2.議事

(1)

2月の講演会の講師をお願いしていた、星野リゾートの星野社長にお引受けいただきました。講演会の日時その他詳細については、12月になってから再度連絡調整することになっています。

(2)

11月のラスベガス研修旅行参加者でアンケートを未提出の方は早めに提出してください。

(3)

来期の研修旅行先として、知床半島を計画しています。9月に3泊4日で行い、来期の国内研修は1回にしようと進めています。ご質問ご意見等事務局までお願いします。

3. 会員スピーチ

 諏訪社長から「チーズの話」という演題でお話いただきました。
 甘納豆の製造をしていた諏訪角商店は、昭和42年、製造過程での排水処理で問題が起きていました。45年からチーズの販売を始め、時流にのり売り上げを増やし、昭和55年8月で甘納豆の生産を終了し、チーズ販売に転換できました。
 この転換にあたり最初からご指導いただき、お世話になったのが松平博雄先生です。残念なことに先月亡くなられましたが、松平博雄先生は長野県のお生まれで、日本のチーズマーケットの一番の功労者です。
 右肩上がりで成長してきたチーズ業界ですが、ここ5年ほど良くありません。雪印グループの事故により消費市況が悪くなり、メーカーは値上げしたくとも出来ません。逆に輸入原価は為替がユーロ高1本で5年間最高値を更新し、4割高くなっています。売価安の原価高で大変ですが、さらにオーストラリアの干ばつや中国の輸入増加により製品の品薄が始まっています。顧客の要望もあり、実質的な値上げになるカットの小カット化も進みだしました。購入頻度が上がり、売り上げは増えますが、コストがかかり利益が出ません。今後の課題です。解決すれば競争力です。
 イタリアンレストランは将来性が大きいと思います。長野市内でも藤屋旅館さんやホテル国際21さんが改装、オープンする予定です。


▲諏訪角商店 諏訪社長


地域商業文化を創造する会10月例会のご案内

日 時:

平成17年10月28日(金) 午後6時30分

会  場:

ホテルサンルート長野 TEL026−228−2222

会  食:

とくべえ TEL026−228−2525

議 亊:

1.会長挨拶  武井 哲夫

2.議題(1)講演会について

   (2)研修旅行について

   (3)その他

3.会員スピーチ 渡辺商事 渡辺社長

4.情報交換会  午後8時より

司会進行/例会委員長  渡辺 誠

お願い:

※集合時間は厳守にてお願い致します。
※当日の出席の取り消しはご容赦下さい。

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